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    河南無菌包裝間得到廣泛應用

    發布時間: 2019-04-25  點擊次數: 1016次
       隨著中國經濟高速發展以及人民生活質量的提高,對微波食品、休閑食品及冷凍食品等方便食品的需求量將不斷增加,這將直接帶動相關食品包裝的需求,中國食品與包裝機械業在今后的一段長時間內將維持正增長。預計未來循環經濟將成為行業發展的主要模式、包裝廢資源回收利用將實現產業化、綠色包裝材料將獲得大力開發和發展、包裝基礎工業也將加快發展。
     
      河南無菌包裝間是指將經過殺菌后已獲得商業無菌狀態的產品,封閉在已殺菌的容器中,在無菌環境下灌注,灌裝后包裝容器保持密封以防止再度感染,以期在不加防腐劑、不經冷藏條件下得到較長的貨架壽命的包裝方法。
     
      河南無菌包裝間的食品不須添加防腐劑,在常溫下可以保持一年至一年半不變質,大大節省了能源和設備;由于無菌食品包裝的滅菌時間短,因而食品的營養成分破壞少,色、味保持較好,在牛奶、酸奶、果汁等包裝中均得到廣泛應用。
     
      無菌包裝分成大包裝和小包裝兩種,前者包裝容量為5-220L ,大可到1000L,主要供食品廠家進行分裝銷售;后者包裝容量為70-1200ml,供市場銷售,直接供應消費者。
     
      無菌包裝包括包裝材料的無菌、包裝產品的無菌、包裝環境的無菌和包裝后完整封合四個要素。“無菌”表明了產品中不含任何影響產品質量的微生物,“完整封合”表明了經過適當的機械手段將產品封合到一定容積的包裝內,能防止微生物和氣體或水蒸汽進入包裝。
     
      河南無菌包裝間是指根據產品要求,在無菌狀態下,把經過滅菌處理的物料,裝進事先滅菌或經無菌處理的包裝容器內,讓其儲存于不透風、不透氣甚至不透光的特定環境中,在常溫下無需冷藏也能保持較長的時期而品質不變。可見無菌包裝,原是對一種特殊的包裝方法的簡稱。但是,隨著時間的推移,現已發展成為一個領域或者說一個系統工程。它至少包括無菌包裝技術、無菌包裝工藝、無菌包裝材料、無菌處理設備、無菌包裝機械裝備……
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